想要擁有企業的有價值商標，有兩種方法，一種是商標轉讓，另外一種是商標授權。而商標因為企業所以才凸顯其價值觀，因為某些原因企業會進行商標出售或授權，商標授權和商標出售之間有什么差別呢？商標的獨有價值，經過出售轉讓給商標買家或是授權給需要商標經營產品的企業，對于擁有商標的企業來說，食品商標轉讓是永久性轉讓嗎？
食品商標轉讓是將連帶著商標的所有權利轉讓給商標購買方，而商標許可也就是商標授權，被許可方只是獲得商標的使用權，并不能得到商標的所有權。企業在進行商標轉讓的時候，都會有一個疑問，商標轉讓是否有時間的閑置，商標轉讓簡單的說就是企業出售商標的所有權。
商標在注冊之初，就是有期限的，唯有續展才能延長商標所有權的使用時間，但是如果商標已經到達使用年限的時候，并沒有辦理續展，商標只能沒收企業的商標使用權。只是如果商標進行轉讓的時候，商標購買者需要知道商標還有多久的使用年限，并及時到商標局進行商標續展，這樣商標的所有權就完全屬于商標購買者了。除此之外，商標還是作為企業的形象象征，商標購買者在獲得商標之后，才能確保商標對企業的發展有所幫助。
對于商標購買者來說，除了食品商標轉讓時的商標轉讓是否是永久轉讓之外，還需要注意商標轉讓時近似商標也需要進行全部轉讓，還有商標是否存在聯合商標，甚至商標專用權是不是穩定等等。所以在進行商標轉讓的時候，需要記住食品商標轉讓時的近似商標也要進行全部轉讓出售，食品商標轉讓流程中，商標買家需要及時了解商標是否存在近似商標和聯合商標。